terça-feira, 26 de julho de 2011

PARRILLA DEL SOLÍS, Montevideo, Uruguai:








Depois de horas de viagem, por causa da confusão com o furacão chileno, finalmente chegamos em Montevideo. Faminta, só pensava em aproveitar as delícias da cidade: carnes e vinho. Escolhemos o Parrilla del Solís por ser perto do Splendido Hotel, onde estávamos hospedados. Além disso, ele me pareceu muito agradável.

Entramos e fomos recebidos pelo gerente, que gentilmente nos informou como funcionava o restaurante e nos fez diversas sugestões, confirmando o que eu já sabia: o quanto os uruguaios são amáveis. Optamos pela degustação que vinha diversos tipos de carnes e verduras. A ideia era pedirmos duas, mas ele nos disse que uma era suficiente. De entrada: chinchulin (intestino) e morcilla (linguiça de sangue).

Para acompanhar, claro que tinha que ser um vinho tannat, típico do país. Serviço ótimo cheio de gentileza e eficiência, comida maravilhosa e vinho excelente. É! Bem vinda ao Uruguai!

Parrilla del Solis - Bartolomeu Mitre, 1306, Montevideo.